liqueur de bananes

liqueur (ou crème) de bananes

ingrédients

.1 litre de rhum, 40° environ
.500 g de bananes séchées
.200g de sucre en poudre
.deux bâtons de cannelle

préparation

Découper les bananes en tranches fine. Les mettre au fond d'une bouteille. Rajouter le sucre et les bâtons de cannelle, puis le rhum. Bien mélanger en secouant la bouteille.

Laisser macérer deux mois environ, en remuant la bouteille de temps en temps.

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